Жирная пища влияет на интеллект женщины
Исследователи из Женского госпиталя в Бригэме провели эксперимент, который показал, что употребление в пищу насыщенных жиров (например, жира под кожицей куриных ножек или маргарина) существенно снижает интеллектуальные функции женщин пожилого возраста. Такое неправильное питание приводит к ухудшению способностей женщин запоминать определенное количество информации и ухудшает способность сосредотачиваться.
Image by FreepikАмериканские ученые четыре года наблюдали примерно 6000 американских женщин от 65 лет и старше. Участницы эксперимента систематически проходили тестирование с целью определения интеллектуальных возможностей и способности запоминать информацию. Кроме того, испытуемым женщинам были предложены вопросы, касающиеся характера питания.
В результате были сделаны определенные выводы. Дамы, предпочитавшие животные жиры, в интеллектуальном плане проявляли себя гораздо слабее тех женщин, которые регулярно употребляли растительные жиры (в основном оливковое масло) и еще богатую полиненасыщенными жирами рыбу.
При этом динамика развития у любительниц масла, крекеров и жирного мяса имела отрицательные показатели. У тех женщин, которые предпочитают полезные жиры, такое явление практически отсутствовало.
Как сообщают исследователи, сохранение интеллекта пожилых женщин зависит не столько от количества употребляемых жиров, сколько от конкретного типа жира.
Для исключения гендерной погрешности, ученые проводили эксперимент только с участием женщин, поскольку определенные аспекты функционирования мозга у женщин и мужчин могут заметно отличаться. Это означает, что вывод о вредности жирной пищи подтвердился пока наполовину, и ученые не могут с уверенностью делать такие же выводы в отношении мужчин. На будущее запланирован аналогичный эксперимент с участием только мужчин.